Захер Торт, Потерял дар речи.

Включите субтитры, чтобы узнать подробности. Здравствуйте, я Джоконда. И, наконец, торт Захер. Разве у меня не было возможности испечь этот торт? Или это потому, что я откладывала приготовление простого торта, потому что была слишком сосредоточена на украшении? Наконец-то я снял это прекрасное видео с тортом Захер. Рецепт этого торта очень известен. Итак, основываясь на оригинальном рецепте, я добавляю лишь очень небольшие изменения. Вам не кажется, что это лучший торт для новогоднего торта? Спешите сделать это ^^ ингредиент ♥︎ Губка Захера (⌀ 15см) 65 г сливочного масла 30 г сахарной пудры 60 г темного шоколада 60 г яичных желтков (3 яйца) 95 г яичных белков 60 г сахара 50 г муки для торта 13 г какао-порошка ♥︎ Абрикосовое пюре 160 г абрикосового джема 15 г воды (Подогреть в микроволновке до закипания) ♥︎ Абрикосовый сироп 30 г острого абрикосового пюре 20 г горячей воды (Использовать после охлаждения) ♥︎ Ганаш из темного шоколада 90 г темного шоколада 90 г жирных сливок 9 г сливочного масла ♥︎ Украшение Печатный трафарет «Захер» (заказывается у производителя трафаретов) Кольцо-мусс (⌀18см x высота 5см) Скотч Какао-порошок (какао-порошок Hershey's — я выбрал его, потому что он светлее шоколадного ганаша.)