Абрикосы без косточек - 2,5 кг.,сахар -2,5 кг. Пересыпаю слои абрикосов сахаром,оставляю до появления сока. Довожу на слабом огне до кипения,варю 25 минут на слабом огне,периодически помешивая. Пенку не снимаю,к концу варки от нее не останется и следа.
