Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook: / ed. . Едим дома в Vkontakte:
https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте:
Рецепт: Салат из семги с лаймом Ингредиенты: для соуса: лимоны — 2 шт., лайм — 1 шт., морковь крупная — 1 шт., лук репчатый — ½ шт., чеснок — 1 зубчик., винный уксус белый — 50 мл., оливковое масло — 2 ст. л., сахар коричневый — 2 ч. л., кориандр семена — 1 ч. л., перец черный горошком — 8 шт., перец белый горошком — 10 шт., бадьян — 2 звездочки., Основные: семга стейки — 2 шт., листья салата — 200 г., кинза — 1 пучок., оливковое масло — 2 ст. л., перец черный горошком — 5 шт., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Из лимонов и лайма выжать сок. 2. Приготовить соус: уксус смешать с соком цитрусовых, добавить сахар, бадьян, кориандр и белый перец, довести до кипения и всыпать 8 горошин черного перца. 3. Лук и морковь почистить, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь — длинными тонкими полосками и добавить в кипящий соус. 4. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и тоже отправить в соус. Варить 5–10 минут, затем добавить 2 ст. ложки оливкового масла. 5. Щепотку соли и 4–5 горошин черного перца растолочь в ступке, добавить 1–2 ст. ложки оливкового масла, перемешать. 6. Смазать получившейся смесью стейки семги и обжарить на сковороде-гриль. 7. Листья салата выложить на большое блюдо, сверху разложить семгу и полить соусом. 8. Кинзу мелко порубить и присыпать салат.
