Meringue roll👍Меренговый рулет с ягодами и бананом

#sweetness "Hi Barbie" Meringue roll ✅Required ingredients: 6 eggs 200 grams of sugar 1 pinch of salt 1 pinch of citric acid or a couple of drops of lemon juice 🍋 For cream: 220 grams of curd cheese 200 grams of cream 45% 200 grams of powdered sugar ❣Cream on top if desired Preparation: First, separate the yolks from the whites of 6 eggs. 💞 The basic rule is that our eggs should be cold ❗ Add 1 pinch of salt to 6 egg whites and beat (if you have a stand mixer, it will be more convenient for you) 3-4 minutes. After the mass becomes fluffy, gradually add sugar and citric acid or lemon juice 🍋 and beat for 3-4 minutes. Add coloring as desired. Once it becomes a solid mass, add 3 tablespoons of cornstarch and stir clockwise. Place the mixture on a sheet of parchment paper and make marks on it as desired. as in the video 👆 Preheat the oven and bake the mixture at 120°-130° in for 40 -45 minutes, ❤️The most important rule is that the oven should be slightly warm Our meringue is ready: if you press the dough on top and it breaks when it comes out, it is ready. ❤️Cool a little but not completely Preparation of cream: Add cream and powdered sugar to the curd cheese and mix until a thick mass is formed. You can replace the cream if you wish, but for meringue there should be a thick cream We turn our finished meringue over onto another sheet of parchment paper and remove the parchment, spread it with cream, put in a banana and raspberries or strawberries, and wrap them as shown in the video 👆 Cream on top: Beat the finished Shanti cream until fluffy or add 1 glass of milk to 1 glass of Shanti and stir until a solid mass is formed, and add coloring in between. You can put cream on top if you wish. Our soft meringue roulette, melting in your mouth, is ready 😋😋😋 Bon appetit 💖 #сладость " Hi Barbie" Меренговый рулет ✅Необходимые ингредиенты: 6 яиц 200 грамм сахара 1 щепотка соли 1 щепотка лимонной кислоты или пару капель сок лимона 🍋 Для крема: 220 грамм творожного сыра 200 грамм сливок 45% 200 грамм сахарной пудры ❣Сверху крем по желанию Приготовление: Сначала отделяем желтки от белков 6 яиц. 💞 Основное правило – наши яйца должны быть холодными ❗ Добавьте 1 щепотку соли к 6 яичным белкам и взбивайте (если у вас есть планетарный миксер то вам будет удобнее ) 3–4 минуты. После того, как масса масса станет пышным, постепенно добавьте сахар и лимонную кислоту или же сока лимона 🍋 и взбивайте 3-4 минуты.Добавьте краситель по желанию. После того как она станет твердой массой, добавьте 3 столовых ложек кукурузного крахмала и перемешайте по часовой стрелке.Выложите массу на лист пергаментной бумаги и сделайте на нем отметки по желанию.как на видео 👆 Разогрейте духовку и выпекайте массу при 120°-130° в течение 40 -45 минут, ❤️Самое главное правило – духовка должна быть слегка теплой Наше безе готово: если прижать тесто сверху и оно сломается при выходе, значит, оно готово. ❤️Немного остужаем но не полностью Приготовление крема: В творожный сыр добавить сливки и сахарную пудру и перемешать до образования густой массы.Крем вы по желанию можете заменить, но для безе должно быть густой крем Наше готовое безе переворачиваем на другой лист пергаментной бумаги и снимаем пергамент, намажем кремом вкладываем банан и малину или клубнику заворачиваем как показано, на видео 👆 Крем сверху: Взбивайте готовое крем Шанти до пышности или же К 1 стакану шанти добавьте 1 стакан молока и перемешайте до образования твердой массы, а между ними добавьте краситель. Сверху можно положить крем по вашему желанию. Наша мягкая меренговая рулетка, тающая во рту, готова 😋😋😋 Приятного аппетита 💖