Итальянская классика за 10 минут: настоящий Альо, Олио и Пеперончино!

Готовы к настоящему итальянскому вкусу? Всего за 10 минут вы научитесь готовить аутентичное Альо, Олио и Пеперончино — классическое итальянское блюдо, полное вкуса, приготовленное из простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас дома! Следуйте пошаговой инструкции, чтобы создать вкуснейшую пасту с чесноком, оливковым маслом и перцем. Идеально для быстрого ужина в будние дни или для эффектного угощения гостей. Попробуйте и принесите вкус Италии на свою тарелку! Ингредиенты (На 2 персоны): Спагетти — 200 г Оливковое масло Extra Virgin — 4–5 столовых ложек Чеснок — 2 крупных зубчика, нарезанных тонкими пластинками Сушеный острый перец — 1 шт., измельчённый (по вкусу) Стебли петрушки — 2–3 шт. (для аромата, удалить после приготовления) Панировочные сухари — 2 столовые ложки Хлеб с оливковым маслом и солью — 2 кусочка (для хрустящих крошек) Соль — по вкусу Приготовление: Хлебные крошки: Возьмите запечённый хлеб с оливковым маслом и солью. Измельчите его в мелкую крошку и добавьте панировочные сухари. Обжарьте смесь на сухой сковороде до золотистого цвета и отложите для украшения. Ароматное масло: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок, стебли петрушки и сушеный острый перец. Обжарьте чеснок до светло-золотистого цвета, следя, чтобы он не подгорел. Паста: Отварите спагетти в подсоленной воде всего 2 минуты, затем слейте воду. Доведение до готовности: Переложите пасту в сковороду с ароматным маслом. Добавляйте по половнику воды от варки, готовя на среднем огне и помешивая, пока паста не достигнет состояния аль денте. Таким образом, паста впитает аромат масла, чеснока и перца, приобретая кремовую текстуру благодаря воде от варки. Подача: Удалите стебли петрушки, выложите пасту на тарелку и щедро посыпьте обжаренной хлебной крошкой для хрустящей текстуры и украшения. Приятного аппетита!