Всем привет, друзья! С вами Андрея Фигура и очередная серия семейного бизнес-сериала Кописки LIVE. Напомню, он посвящен Джону и Нине Кописки и им пятерым детям, которым родители мечтают передать бизнес. Речь идет об агротуристическом комплексе «Богдарня» и огромной ферме «Рождество» в Петушинском районе. В предыдущих выпусках мы рассказывали вам о том, как чета Кописки в первую волну коронакризиса не только поддерживала на плаву, но и продолжала развивать семейный бизнес. Родители-бизнесмены, делая ставку на собственных чад, пригласили одного из основателей мясной мастерской «Петя и мясо» Петра Павловича. Мясник нового поколения, как он сам себя называет, провел в «Богдарне» несколько месяцев, в ходе которых обучал среднего сына Джона и Нины Василия мясному делу. Цель — практически безотходная разделка туши коровы и расширение мясного меню ресторана «Богдарни». Российские производители мяса с развитием культуры потребления и мясной индустрии в целом стали активно учиться разделке по современным американским технологиям. Отсюда и незнакомые ранее названия стейков на прилавках: бавет, денвер, мачете. Так называемые альтернативные стейки давно вошли в рацион западных гурманов. Однако жители России о таком пока наслышаны мало, хотя по вкусу альтернативный стейк вполне конкурирует с традиционным вариантом блюда. Главное уметь правильно готовить такое мясо и конечно, быть уверенным в его качестве. Местными коровами и бычками «Богдарни» Петя, оценив туши профессиональным взглядом, остался доволен. Василий так быстро внял наставлениям мясника нового поколения, что уже спустя несколько недель провел вместе с Петей мастер-класс по разделке туши. Уверен, что после просмотра этой серии, у вас возникнет непреодолимое желание пожарить стейк! Кстати, приобрести самое вкусное и качественное мясо можно в "Богдарне", работает доставка. Друзья! Кому интересны темы семейного бизнеса, проблем отцов и детей, фермерства и агротуризма, — подписывайтесь на канал, нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые видео, задавайте свои вопросы в комментариях и репостите нас в соцсетях! Промокод — КОПИСКИ LIVE. Звоните по телефону +7 (968) 682-41-01 и активируйте промо-код! Вы получите возможность попасть на экскурсию по сыроварне Джона Кописки всего за 100 рублей! ВНИМАНИЕ! Чтобы использовать промокод, необходимо записаться не менее чем за 12 часов. Экскурсии по промокоду проходят по выходным по расписанию комплекса. Информацию уточняйте по телефону +7 (968) 682-41-01 Мы работаем для Вас семь дней в неделю! Мы в соц.сетях: / bogdarnya / bogdarnya
https://vk.com/atkbogdarnya 