Тайваньский торт «Кастелла» | Рецепт бисквита, похожего на облако

На этот раз я поделюсь рецептом традиционного тайваньского пирога с невероятно мягкой текстурой, который обязательно вам понравится! Он насыщенный, ароматный, тает во рту и прост в приготовлении. В этом видео я поделюсь подробными инструкциями и советами, которые помогут даже новичкам добиться успеха. Это поможет вам избежать распространённых проблем с пирогами, таких как опадение и усадка. Следуйте моим инструкциям, и вы тоже сможете испечь идеальный традиционный пирог дома. Любители выпечки, не пропустите! 📢 Рецепт (Ингредиенты) 270 г яичных белков 117 г яичных желтков (примерно 8 яиц по 55 г в скорлупе) 85 г сахарного песка 6 г лимонного сока 18 г кукурузного крахмала 87 г кукурузного масла 97 г молока 87 г муки Размер формы: 18 x 18 x 6 см P.S.: Внимательно следуйте списку ингредиентов. Разогрейте духовку до 145°C/60°F/110 минут. Это важно, чтобы пирог не опал, когда вы достанете его из духовки. Накройте пирог фольгой в середине выпекания, чтобы он не подгорел слишком сильно. Конечно, эти рекомендации приведены только для справки. Вы можете скорректировать температуру и время выпечки в соответствии с особенностями вашей духовки. #Тайваньский традиционный пирог #традиционный пирог #традиционный пирог