Попробовали два варианта изготовления цукатов из моркови в домашних условиях. Оба, в принципе, получились хорошо, но второй лучше. Вот рецепт, если кому-то понадобится: 1 кг очищенной моркови режем некрупными цилиндриками, засыпаем сахаром 500 гр.. оставляем на 5-6 часов, после чего дважды варим по 5-10 мин, сливаем сироп и в духовку на 6 часов при t -100c.
