В этом видео Сергей Матвеев, пивовар-технолог компании Грейнрус с 24-летним стажем, ответил на серию вопросов, которые вы задавали нам в комментариях под видео и в социальных сетях. Сегодня разберём: Как использовать ферментные препараты? Обязателен ли меш-аут для домашних пивоваров? Возможно ли в домашних условиях и без спец. оборудования сварить максимально плотное, но слабоалкогольное пиво? Как это сделать? Что такое кремнезём? Зачем он нужен? Какое время и какая температура необходимы для белковой паузы на Российском солоде? Можно ли регидратировать сухие дрожжи в дистиллированной воде? Где можно купить кремнезём? Чем можно его заменить? Почему происходит недоброд? Как правильно определить температуру брожения дрожжей? Вопрос про дрожжи us-05. В ролике мы разбираем вопросы, текст которых указан в изначальном виде (ровно так, как вы нам писали) во избежании изменения сути вопроса. Надеемся это видео станет полезным инструментом для многих из вас и поможет в возникших трудностях. Ждём вашей обратной связи. Приятного просмотра! Также не забывайте подписываться на наши социальные сети, чтобы не пропускать последние новости компании, важные анонсы и получать еще больше пользы о пивоварении. Там мы рассказываем много интересного:
https://vk.com/grainrus 