Капустная запеканка и сухой овощной бульон

Предлагаю вашему вниманию принцип приготовления запеканки из свежей капусты. Как избежать потемнения капусты и неприятного запаха. Все очень легко и просто. Рецепта нет. Только принцип. Не стоит себя ограничивать. Приготовление еды это творческий процесс. 1 этап. Порубить капусту, залить кипятком и дать постоять 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и область холодной водой. Выложить в форму для запекания 2 этап. Довести растительное масло или сливочное до кипения и залить им капусту в форме. 3 этап. Делаем заливку. Это просто мука и молоко или сливки, или кефир. Разводим до консистенции теста для блинов и заливаем полностью форму с капустой. 4 этап. Не обязательно)) посыпать сыром, творогом или брынзой. можно этого не делать. Отправляем в духовку для запекания при 200 градусах в течении 35-45 минут. А так же вы узнаете как я делаю овощной сухой бульон-порошок. Это отличная и незаменимая приправа для супов и каш. Для ее приготовления необходимо корневой сельдерей, морковь, чеснок, лук , паприку и все что вы пожелаете тонко порезать и высушить при температуре 60-80° . Затем все перемолоть до состояния порошка и затем смешать с солью в пропорции 1:1. Соль не даст слеживаться сухому овощному порошку и так приправа будет дольше храниться. всем желаю приятного просмотра и до новых встреч