В этом видео — подробный рецепт вкусной и ароматной пшеничной водки (полугара) из цельнозерновой муки. Это "холодное" осахаривание (ХОС) с использованием кодзи. Показываю весь процесс: от замеса браги до дегустации. Разбираем, какой получается аромат, выход (спойлер: небольшой) и почему за брагой на муке нужно внимательно следить, чтобы не поймать плесень. ✅ Рецепт браги (ХОС): Мука пшеничная цельнозерновая: 5 кг [02:30] Кодзи: 8 г/кг (всего 40 г) [02:42] Вода: Гидромодуль 1 к 4 [03:38] Температура воды: 30-40°C [03:29] Пеногаситель [05:17] 🕓 Тайм-коды (Навигация по рецепту): 00:00 - Вступление: Делаем пшеничную водку (полугар) 00:15 - Ингредиент: Цельнозерновая пшеничная мука 01:00 - Шаг 1: Замес муки с водой 02:16 - Шаг 2: Внесение Кодзи (ХОС) 03:00 - Пропорции для новичков (Гидромодуль 1:4, 5 кг муки) 05:17 - Шаг 3: Добавление пеногасителя 07:16 - Начало брожения (через 8 часов) 08:14 - ВАЖНО: Брага перестояла (появилась плесень!) 09:16 - Осадок (больше, чем от обычной муки) 10:07 - Результаты и Выход (2 литра водки с 5 кг муки) 11:06 - Дегустация: Аромат ("Пшеничная отличная водочка") 12:22 - Вкус: "Отличная мягкая водка" 13:16 - Выводы Муку брал здесь -
Колонну брал здесь -
МЦ царга отсюда -
https://vk.com/club203079596 ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2202 2005 8319 8088 Сбербанк 2204 1201 0177 1869 Юмани КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА -
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ -
Чтобы не пропускать новые видео и статьи подписывайтесь на мой телеграмм канал
Там вы сразу узнаете о выходе новых видео и статей. Заходите не стесняйтесь. Для тех у кого нет телеграмм или он не хочет им пользоваться, я создал еще группу в вотсап. Можете вступить в нее и там получать все уведомления. Вот она -
КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. УРОКИ НОВИЧКУ - • КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. УРОКИ ДЛЯ НОВИЧКОВ ВСЁ ПРО КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ - • КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ ВСЁ ПРО ЭСКТРАКТОР СОКСЛЕТА - • ЭКСТРАКТОР СОКСЛЕТА ВСЁ ПРО ДЖИН КОРЗИНУ - • ДЖИН КОРЗИНА ВСЁ ПРО ЗЕРНОВОЙ САМОГОН - • ЗЕРНОВОЙ САМОГОН, ЗЕРНОВАЯ БРАГА ВСЁ ПРО МЦ(ММЦ) ЦАРГУ - • МЦ(ММЦ) ЦАРГА ВСЁ ПРО НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ - • РЕЦЕПТЫ НАСТОЕК МОЙ КАНАЛ НА ДЗЕН
МОЙ КАНАЛ НА РУТУБ
#пшеничнаяводка #полугар #хос #кодзи #рецептсамогона #самогон #мужскоехобби
