Как русские открывают рестораны в Нью-Йорке | Бизнес, кухня и эмиграция | секреты Олега Новикова

В этом выпуске — ресторатор Олег Новиков и шеф-повар Максим Творогов. Они рассказывают о том, как открывают рестораны в Нью-Йорке, что на самом деле ждёт эмигрантов в Америке, и почему путь к успеху здесь не похож ни на один другой.