#спартак або #шоколадниймедовик Для тіста: Заварна основа: 🧿Мед - 3 ст.л. 🧿Яйця - 3 шт. 🧿Масло - 120 г 🧿Цукор -260 г 🧿Како порошок - 60 г 🧿Сіль - 1/2 ч.л. Поєднуємо і прогріваємо до розчиннння цукру. Далі додаємо 🧿Соду - 1,5 ч.л. або 1 з гіркою. Добре перемішуємо і даємо соді з медом вступити в реакцію. Залишаємо на 10-15 хв. Тим часом просіюємо 🧿Борошно - 350 г (+50 г для формування коржів) Додаємо до тіста у 3 етапи. ‼️тісто буде липке та рідке‼️залиште його в тій самій мисці, в якій замішували, накрийте плівкою і відправте в холодильник мінімум на 1 годину. Далі процес приготування на відео 🫶🏻 ☕️Для просочування коржів: 🧿Окріп - 200 мл 🧿Кава розчинна - 1 ч.л. без гірки 🧿Цукор - за смаком Для крему: 🧿Сметана - 400 г 🧿Яєчні жовтки - 3 шт 🧿Цукор - 230 г 🧿Крохмаль - 30 г 🧿Ванільний цукор - 1 уп.(10г) 🧿Цедра 🍋 - 1 ч.л. Поєднуємо та варимо до загущення, як показано на відео. 🧿Вершки - 500 мл 🧿Цукрова пудра - 100 г В окремому посуді взбиваємо до мʼяких піків. Процес приготування на відео 🫶🏻 Якщо є питання буду рада вам відповісти ❤️🥰 #медовик #медівник #торт #спартак #рецептторта #daria_sofia_ #cooking #cake
