Отличный тандыр и множество аксессуаров к нему, по демократичным ценам, Вы можете приобрести в интернет-магазине «Мясной повар»:
https://meatcook.ru/ СВИНАЯ РУЛЬКА В ТАНДЫРЕ Маринад: Гранатовый соус – 50 мл.; Подсолнечное масло – 20-30 мл.; Мёд – 1 ст.л.; Горчица (Русская) – 1 ст.л.; Приправа к свинине – 1 ст.л. Приготовление: Для начала требуется замариновать рульку для того, чтобы она хорошо пропиталась маринадом требуется сделать продольные, не глубокие, надрезы по всей поверхности рульки с обеих сторон. Солим, затем поливаем маринадом и хорошенько промазываем надрезы. (Мариновать рульку лучше за сутки до готовки). День готовки: Замаринованную рульку заворачиваем в фольгу, помещаем на этажерку и загружаем в хорошо разогретый тандыр, закрываем крышку и оставляем на 40 минут. Тем временем готовим гарнир, на дно блюда для запекания (у меня это глиняная тарелка, но в идеале хорошо бы чугунную сковороду) выкладываем нарезанное слайсами сало, присыпаем его паприкой, черным перцем и присаливаем. Картошку нарезаем слайсами, а лук полукольцами, добавляем приправу по вкусу и 15-20 мл. подсолнечного масло, все хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо для запекания поверх сала. Достаем нашу рульку, снимаем фольгу и помещаем на верхнюю полку этажерки, под нее размещаем блюдо для запекания с нашим гарниром и отправляем в тандыр ещё на 40 ми. Блюдо готово. Приятного аппетита!
