Зеркальная глазурь. Гляссаж, бюджетный вариант. Торт, декор.

Для приготовления зеркальной глазури потребуется: сахар - 330гр мед 50гр вода - 140гр сливки - 140гр (у меня растительные, можно любые) глазурь белая - 245гр (можно шоколад) желатин быстрорастворимый 14гр желатин замочить в половине воды. Сахар, оставшуюся воду, сливки, мед в кастрюльке довести до закипания, снять с огня, добавить глазурь, растопленный желатин (в микроволновке или водяной бане), перемешать, все измельчить погружным блендером. Подкрасить, охладить накрыв в притык пленкой до рабочей температуры 35-40С. Залить на охлаждённую поверхность торта или замороженную. #гляссаж #зеркальнаяглазурь #торт ссылка на рецепт домашнего торта на кефире:   • Домашний торт на кефире. Лакомство на все ...   ссылка на рецепт торта без сахара и муки:    • Торт без сахара, торт без муки. Тренд этог...   ссылка на выставочные торты:    • Кондитерские шедевры. Минск Беларусь   ссылка на рецепт съедобного кружева:    • Съедобные кружева для торта.   ссылка на рецепт меренгового торта:   • Торт меренговый с инжиром. Тренд этого года.  

Смотрите также