Чили ОТТ (Over the Top Chili) — культовое классическое блюдо для гриля. Подробный рецепт со всеми нюансами и деталями о том, как приготовить на гриле сразу три литра Чили ОТТ (8 порций). В отличие от Чили Кон Карне, Чили ОТТ готовится без фасоли, только с овощами. Отличное блюдо как для жарких летних дней, так и для холодного сезона. Это легендарное чили традиционно готовят на грилях, коптильнях или смокерах в режиме low-and-slow с легким ароматом копчения, однако бе копчения его также можно приготовить в обычной духовке. Чили ОТТ можно подавать как отдельное законченное блюдо, или использовать в качестве начинки для бургеров. Лучше всего этот рецепт подходит для пеллетных грилей и смокеров, но, с некоторыми изменениями его можно приготовить в угольном гриле, а также в газовом гриле. Подробные рекомендации смотрите в кадре. В съемках участвовали: • Пеллетный гриль Z Grills 700 WiFi
• Пряная смесь для говядины барбекю
• Чугунная жаровня
• Многофункциональный поддон с решеткой
• Пеллеты Shemzer дуб 100%
Пряная смесь для чили (для самостоятельного смешивания): 1 чл чили молотый 3 чл гранулированный чеснок 2 чл паприка 1 чл черный перец свежемолотый 3 чл соль 1 чл зира молотая ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат
или на форум Гриль-барбекю Клуба
Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь -
Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров:
• Форум гриль-мастеров
• Яндекс Дзен:
• Вконтакте:
https://vk.com/grillbbqclub • Rutube:
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте
#гриль #рецепт #чили
