Гогал Гогал Рецепт: 1 кг муки (600 г Doymak 400 г Favelli) 3 яйца 150 г масла 180 г сметаны 1 ст.л дрожжи 1 ст.л соли 2 ст.л сахарный песок 1 ст.л виноградный уксус 200 мл молока 200 мл воды или розовой воды Начинка 250 грамм муки 100 г масла 1 ч.л соли 1 ст.л анис 1 чайная ложка фенхель 0,5 ч.л куркума 0,5 чайной ложки перца имбирь 0,5 ч л по вкусу 1 чайная ложка семян кориандра по вкусу 0,5 чайной ложки кардамона по вкусу Для смазывания слоев: 500 г растопленного сливочного масла Qoğal Qoğal Resept: 1kq un (600 qt doymak, 400 qr favelli) 3yumurta 150qr yağ 180qr xama 1xq.maya 1xq.duz 1 xq uzüm sirkəsi 200 ml süd 200 ml su və ya gülab İclik: 250 qr un 100qr.yağ 1cq.duz 1xq.cirə 1xq.razyana 0.5cq.sarıkök 0.5 c.q istiot 0,5 ç.q zəncəfil zövqə görə 1 ç.q keşniş toxumu 0,5 ç.q hil Aralar yağlamaq ücün 500qr ərimiş yağ
