Веганские шарики из чечевицы с пюре из картофеля и сельдерея — вам обязательно нужно попробовать это

Ищете сытный, но легкий вегетарианский ужин? Эти веганские шарики из грибов и чечевицы хрустящие снаружи, сочные и ароматные внутри — идеально сочетаются с нежным пюре из картофеля и сельдерея, а также соусом из темного лука. И все это без мяса! Идеально подходит для холодного времени года, в качестве вегетарианского воскресного обеда или даже праздничного блюда. В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как я готовлю это блюдо. Я использую простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете. Вы можете обжарить чечевичные шарики на сковороде или запечь их в духовке — как вам больше нравится! 🌿 Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа 💖👉
━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥐 Для пекарей:
👩‍🍳 Для поваров:
🍃 Натуральная разделочная доска:
🔪 Кухонные ножи:
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ на 2–3 порции: Для шаров: • 200 г шампиньонов или коричневых грибов, мелко нарезанных (около 2 1/4 стакана) • 100 г вареной коричневой чечевицы (примерно ½ стакана) • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная • 1 зубчик чеснока, нарезанный • 1 ст.л. соевого соуса • 2 ст. л. овсянки • 1 ст. л. панировочных сухарей • 1 ч.л. тимьяна или майорана • Соль, перец, масло для жарки Для пюре: • 400 г рассыпчатого картофеля (около 3 средних картофелин или 2 ¾ стакана нарезанного кубиками) • 200 г сельдерея (примерно 1 1/4 стакана, нарезанного кубиками) • 1 ст. л. веганского маргарина или оливкового масла • немного растительного молока (по мере необходимости, примерно 50–100 мл или ¼–½ стакана) • Соль, мускатный орех Для лукового соуса: • 1 большая луковица, нарезанная тонкими кольцами • 1 ст.л. томатной пасты • 200 мл овощного бульона (примерно ¾ стакана 1 ст. л.) • 1 ч.л. соевого соуса • 1 ч.л. бальзамического уксуса • немного крахмала для связывания (примерно 1 ч. л.) Обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета или запекайте в духовке при температуре 200 °C (около 390 °F) в течение примерно 20 минут. Кстати, я подала соус без лука, потому что мой сын его не любит, но вы, конечно, можете наслаждаться им с луком, если хотите. 📌 Вам нравятся веганские рецепты с чечевицей, картофелем и грибами? Тогда сохраните этот рецепт и подпишитесь на мой канал, чтобы узнать еще больше простых и полезных идей. С любовью, Ваша Анна 🤗