#unclehajjiskitchen #таджин #тагин #курица #arab #вкус #мясо #asmr #сад #YouTube #подписываться #субтитры #hd #4K #еда #Турецкий #рецептблюда #блюдо = YOUTUBE👇 👇 👇 / @unclehajjiskitchen = INSTAGRAM👇 👇 👇
https://www.instagram.com/uncle.hajji... = FACEBOOK👇 👇 👇 / unclehajjiskitchen = TIKTOC👇 👇 👇
Тагин, или тажин, или таджин (اجين, по-арабски) обозначает как кулинарное блюдо, приготовленное в этой посуде, широкое и мелкое, увенчанное конической терракотовой крышкой, иногда глазированное, так и блюдо для приготовления и сервировки. Он берет свое начало в берберской кухне, но также очень широко распространен в традиционной кухне Магриба. Это разновидность тушеного мяса, которое может состоять из смеси мяса, птицы или рыбы, овощей или фруктов, специй и оливкового масла. Приготовление тагина, ингредиенты и специи различаются в зависимости от региона Северной Африки.
