Свежий и вкусный салат из кабачков | Рецепты здоровой еды! #tastyfood

📌Салат из кабачков. Ингредиенты: на 1 порцию Кабачки молодые - 700 гр Болгарский перец - 120 гр Чеснок - 3 зубчика Укроп - 20 гр Свежая кинза - 30 гр Сахар - 1 ст.Л Соль - 20 гр (для засолки кабачков) Уксус 70% - 1 ч.л Масло подсолнечное - 50 мл Паприка - 1 ч.л Острый молотый перец - по желанию Соевый соус - 1 ст.л Чёрный молотый перец - 1/2 ч.л 📌1. Нарезать кабачки кружочками толщиной ~4 мм, добавить соль, тщательно перемешать и оставить на 20минут 2. Перец нарезать соломкой, а зелень мелко порубить 3. Через 20 минут проверить кабачки (они не должны ломаться ,как на видео) 4. Кабачки промыть, хорошо отжать. Добавить болгарский перец, чеснок, специи и соевый соус. Все залить горячим маслом и хорошо перемешать 5. Далее добавить зелень, сахар и уксус. Все тщательно перемешать, по вкусу досолить и дать настояться в холодильнике 30 минут. Салат готов, приятного аппетита