Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook: / edimdoma Едим дома в Vkontakte:
https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте:
Кальмары на гриле Ингредиенты: кальмары — 1 кг, лимоны — ½ шт. Для маринада: небольшой свежий перец чили — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, тимьян свежий — 10 веточек, оливковое масло — 5 ст. л., соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Кальмаров почистить, вымыть и просушить бумажным полотенцем. 2. Перец чили, удалив семена, мелко нарезать. 3. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. 4. Приготовить маринад, соединив оливковое масло, перец чили (или сладкую паприку), листья тимьяна, чеснок и соль. 5. Кальмаров поместить в маринад, так чтобы они были покрыты со всех сторон, и оставить минимум на 30 минут. 6. Очень острым ножом сделать на тушке каждого кальмара надрезы вдоль и поперек, чтобы получились клеточки. 7. Жарить кальмаров на разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны. 8. Сбрызнуть лимонным соком и подавать. Приятного аппетита!
