Рецепт чеюк с жареным зеленым луком (голубцы, жареные баклажаны)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** ** Рецепт здесь ** 13:12 Начало мукбанга / Загрузка: каждый вторник, четверг и воскресенье в 21:00. Адрес электронной почты: Feltboy@naver.com [Жареная свинина с зеленым луком] 1. Подготовьте примерно 300-400 г свинины. 2. Разрежьте 3 зеленых лука пополам и нарежьте их кусочками длиной 3–4 см. 3. Нарежьте 3 перца Чхонъян и 1 красный перец по диагонали и подготовьте 10 ломтиков чеснока. 4. Налейте масло в сковороду, выложите мясо на средний огонь и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, затем добавьте нарезанный ломтиками чеснок и обжарьте, помешивая. 5. Добавьте 1 столовую ложку сахара, 3 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку устричного соуса и обжарьте, помешивая. 6. Добавьте нарезанный зеленый лук, красный перец, 1 столовую ложку порошка красного перца и 1/3 стакана воды и обжарьте, помешивая, на сильном огне. 7. В завершение посыпьте кунжутным маслом, перцем и кунжутными семенами. [Яичный рулет с капустой] 1. Нарежьте капусту (размером с кулак) тонкими полосками. 2. Тонко нарежьте 1/4 моркови. 3. Нарезаем небольшими кусочками 1/2 зелёного лука. 4. Сложите все нарезанные овощи в миску, добавьте 3 яйца, 1 столовую ложку рыбного соуса и хорошо перемешайте. 5. В квадратную сковороду наливаем масло, тонко выкладываем приправленную капусту и обжариваем до золотистого цвета. 6. Перевернуть на тарелку, еще раз обжарить до золотистого цвета и выложить на разделочную доску. 7. Сверху выложите 4 ломтика сыра, сверните их рулетами из кимбапа или бумажной фольги, нарежьте ломтиками и посыпьте кетчупом и майонезом, чтобы завершить блюдо. [Жареные баклажаны] 1. Нарезаем 4 баклажана тонкими ломтиками по диагонали, добавляем 0,5 столовой ложки соли, маринуем около 20 минут, затем отжимаем воду. 2. Приготовьте соус-приправу (1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка самджана, 1 столовая ложка устричного соуса, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки кулинарного вина, 1 столовая ложка чеснока, 3 столовые ложки олигосахарида). 3. Подготовьте горсть сушеного перца чили и нарежьте одну большую зеленую луковицу. 4. Налейте растительное масло в сковороду, добавьте нарезанный зеленый лук и перец и обжарьте, помешивая. 5. Добавьте баклажаны и жарьте около 3 минут, затем влейте приготовленный соус-приправу и уменьшите огонь до средне-слабого. 6. Жарить до тех пор, пока снизу не исчезнет влага, затем закончить, посыпав кунжутным маслом и семенами кунжута.