Приготовление тушенки в домашних условиях. Понадобится скороварка. Извиняюсь, в видео забыл сказать, почему именно крышки твист. Крышка работает как клапан. Стравливает давление. Крышка под закатку так не может, поэтому ее сорвет. Под закатку нужен автоклав кассетный, и то с вариантами Рецептура Соль - 10-12гр на кг мяса На банку 0.5л 3 горошины черного перца и маленький лист лаврушки. Всё))))
