УДИВИТЕЛЬНЫЙ ТОРТ на 8 марта 🍊 ВЕСЕННИЙ ЦИТРУС 🍊 Spring citrus cake

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный и легкий торт с сочными изумрудными коржами, нежным апельсиновым муссом и яркой апельсиновой начинкой! Ингредиенты на торт d 16 см бисквит d 16-18 см: шпинат (свежий или замороженный) 140 г растительное масло 70 г цедра лимона 1 ч.л яйца 3 шт сахар 150 г мука 180 г соль 1/3 ч.л разрыхлитель 1 ч.л апельсиновое конфи с цукатами d14: апельсиновый сок 270 г (около 4х средних апельсинов) сахар 45 г цедра 1 апельсина желатин 7 г( 220 bl) вода 35 г цукаты из апельсиновых корочек 200 г ( рецепт ниже) апельсиновый мусс на творожном сыре: желатин 7 г (220 bl) вода 35 г пюре апельсина 100 г творожный сыр 150 г сгущенное молоко 100 г сливки 33 % ( ТМ Чудское озеро) 150 г
ЦУКАТЫ апельсиновые корочки 180 г сахар 150 г вода 210 г соль 1. Корочки нарезать мелкими кубиками. 2. В сотейник положить корочки, воду (чтобы полностью покрывала корочки), соль 0,5 ч.л и довести до кипения. Варить 10 минут. Далее слить воду и повторить еще 3-4 раза, чтобы полностью ушла горечь. 3. Затем в сотейник положить корочки, воду и сахар. Варить на небольшом огне 35-40 минут. Готовые цукаты можно хранить в холодильнике до 1 месяца, заморозить или высушить) Реклама ООО “Торговая Группа Союз” ИНН 6027094920 erid: 2VtzqxLEsve