Пять яиц, половина муки обычная, высшего сорта, половина - дурум, из муки твердых сортов пшеницы. Замесить крошками, как показано здесь: • Нарын в России. Дачный ответ Сталик Х... а потом, сбрызгивая водой, слепить тесто в комок и оставить вызревать, пока не станет мягким. Растопить ветчину с прослойками, а кто не ест свинину, пусть возьмет курдючное сало и ветчину из говядины (я взял копченый курдюк и пастрами • САЛА Веганам! • ПАСТРАМИ-СЭНДВИЧ с ОЧЕНЬ ГРОМКОЙ МУЗЫКОЙ Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей, обжарить вместе с ветчиной и растительным маслом, добавить мясной фарш, посолить и приправить. Протертые помидоры обжарить на небольшом количестве растительного масла и улучшить вкус сахаром и сумахом (можно заменить лимонным соком, укусом итп). Соединить томат и обжарку, добавить пару стаканов бульона и поставить вариться на 2-3 часа, часто помешивая, пока бульон не выпарится. Долить стакан молока и продолжить, пока рагу не станет густым. Отварить лапшу в соленой воде, дать стечь воде, соединить с рагу в отдельной посуде, поставить на огонь и перемешать. Подавать посыпав пармезаном. Лагман раз • ЛАГМАН - Тянутый лагман Великого Шелк... Лагман два • Лагман с печенью по-турецки, вкусный,... Бешбармак-хингал • Мясо, огонь, казан, история и рецепт ... Разноцветные манты • Цветные квартирные манты от Сталика Х... Кук-си • Про корейцев и кук-си | Сталик Ханки... Купить книги Сталика Ханкишиева можно и с автографом, и без: Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: Больше информации в моем блоге: Плейлист с моими лучшими рецептами: • Мои лучшие рецепты #Сталик #Ханкишиев #мясо #огонь #правильно #кухня #вкусно #казан #плов #мангал
