👇RU + IT + EN + ES + RO + DE + FR + AR👇 Дорогие Друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного и очень сытного пирога. Корни #Эрбаццонэ уходят на многие столетия назад, в бедные кварталы и поселения той территории, которую мы ныне знаем как Эмилия-Романья. Это приготовление настолько врослось в их кулинарные традиции, что ему посвятили даже праздники и ярмарки, во время которых, кроме других развлечений, проводят конкурсы на лучшее приготовление Эрбаццонэ. Об этих ярмарках и конкурсах упоминается даже в рассказах начала прошлого века. Некоторые хозяйки ревностно берегут их семейные рецепты; ведь они научились этому мастерству от бабушек и прабабушек, и далее передадут свои секреты внукам и правнукам. По традиции Эрбаццоне пекут с Паста Матта, переводимой как Сумасшедшее тесто. Его историю и рецепт, с различными вариантами вы можете посмотреть на моём кулинарном блоге по этому линку
а пока.. ❗Рекомендую посмотреть и приготовить❗ 👍СОЛЕНЫЙ ПИРОГ с АРТИШОКАМИ и СЫРОМ - • СОЛЕНЫЙ #ПИРОГ с АРТИШОКАМИ и СЫРОМ (Мир н... 👍СОЛЕНЫЙ ПИРОГ С РИКОТТОЙ И ЧЕРРИ красивый и очень вкусный - • СОЛЕНЫЙ #ПИРОГ С РИКОТТОЙ И #ЧЕРРИ красивы... 👍ПИРОГ С ЧЁРНОЙ КАПУСТОЙ ПОРЕЕМ И СЫРОМ - • 🍕ПИРОГ С ЧЁРНОЙ КАПУСТОЙ 🍃 ПОРЕЕМ 🥬И СЫРОМ... ❗ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ СОЛЁНОЙ ВЫПЕЧКИ МОЖЕТЕ НАЙТИ ЗДЕСЬ 👉 • СОЛЕНАЯ ВЫПЕЧКА (пироги, куличи, разные ме... [RU ] Ингредиенты для формы 26 см Мангольд: ок. 1 кг Лук: 1 Грудинка: 150 г Сыр Пармиджано(пармезан): 150-180 г Петрушка: 2 ст.л. Смалец: 1 ст.л. Оливковое масло: 5-6 ст.л. Слоёное тесто: 2 рулона Соль + чёрный перец [IT] Ingredienti per stampo 26 cm Bietole: 1 kg Cipolla: 1 Pancetta: 150 g Parmigiano (o Grana): 150-180 g Prezzemolo tritato: 2 cucchiai Sugna: 1 cucchiaio Olio d'oliva: 5-6 cucchiai Pasta sfoglia: 2 rotoli Sale + pepe nero [GB] Ingredients for 26 cm mould Bieta (chard): 1 kg Onion: 1 Bacon: 150g Parmesan (or Grana): 150-180 g Chopped parsley: 2 tbsp Suet: 1 tbsp Olive oil: 5-6 tbsp Puff pastry: 2 rolls Salt + black pepper [ES] Ingredientes para molde de 26 cm Acelgas: 1 kg Cebolla: 1 Tocino: 150g Parmesano (o Grana): 150-180 g Perejil picado: 2 cucharadas Sebo: 1 cucharada Aceite de oliva: 5-6 cucharadas Hojaldre: 2 rollos sal + pimienta negra [RO]: Ingrediente pentru matrita de 26 cm Chard: 1 kg Ceapa: 1 Bacon: 150 g Parmezan (sau Grana): 150-180 g patrunjel tocat: 2 linguri Suetă: 1 lingură Ulei de măsline: 5-6 linguri Aluat foietaj: 2 rulouri Sare + piper negru [DE] Zutaten für 26 cm Form Mangold: 1 kg Zwiebel: 1 Pancetta: 150 g Parmesan (oder Grana): 150-180 g Gehackte Petersilie: 2 EL Rindernierenfett: 1 EL Olivenöl: 5-6 EL Blätterteig: 2 Brötchen Salz + schwarzer Pfeffer [FR]: Ingrédients pour un moule de 26 cm Blettes : 1 kg Oignon : 1 Pancetta: 150g Parmesan (ou Grana) : 150-180 g Persil haché : 2 cuillères à soupe Suet (graisse) : 1 cuillère à soupe Huile d'olive : 5-6 cuillères à soupe Pâte feuilletée : 2 rouleaux Sel + poivre noir [AR] مقادير قالب 26 سم السلق: 1 كجم البصل: 1 بانشيتا: 150 جم بارميزان (أو جرانا): 150-180 جم بقدونس مفروم: 2 ملعقة كبيرة شحم الخنزير: 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون: 5-6 ملاعق كبيرة عجين الفطير: 2 لفات ملح + فلفل اسود Спасибо за лайки! Grazie per mi piace! Thank you for like ! شكرا لأني أحب ذلك👍👍👍Новичков я приглашаю ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ !✌SUBSCRIBE🙏ABONNIEREN🙌 الإشتراك 🙏 Добро пожаловать Дорогие Друзья!🤗 Приглашаю вас посетить мой кулинарный блог www.italyanskayakuhnya.com Вы найдёте меня также в соц.сетях: Telegram -
Инстаграм - www.instagram.com/natalia_khromova_cerquetti Facebook - www.facebook.com/italyanskayakuhnya В Контакте -
https://vk.com/public123036504 Oднокласники -
https://ok.ru/italyanskayakuhnyaotnat... Twitter - / cucinaitaliana4 Pinterest - www.pinterest.it/italyanskayakuhnyaotNatashki TikTok - www.tiktok.com/@natashka_italyashka тэги: #erbazzone #несладкая_выпечка #tortasalata #итальянская_кухня_от_наташки, #итальянские_рецепты, #итальянская_кухня, #соленыйпирог #итальянская_выпечка #пирогсмангольдом #мангольд #в_духовке #пирог_на_слоеном_тесте #итальянская_выпечка #итальянский_рецепт #вкусный_рецепт #рецептынапраздники #сытнаявыпечка #закрытыйпирог #италия #выпечка #слоёноетестопирог #солёныйпирогрецепт #ricettaerbazzone #старинныйрецепт #oldrecipe
