Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Учёный секретарь НИИ хлебопекарной промышленности Ольга Тюрина вместе с ведущим программы «Живая еда» Сергеем Малозёовым разбирались, чем отличаются сушки от других подобных хлебобулочных изделий. А в центре реологии пищевых систем специалисты проверяли хрупкость сушек.
