Мясо на решетке на углях

Готовка мясо на решетке на углях было следующее наше дачное блюдо из серии шашлыки на даче. Мясо взяли ребрышки свиные и замариновали в собственном соку с добавлением специй и лука. мариновали таким образом около суток