Сборка двухъярусного торта Сусальное золото Перламутровое покрытие на торте

Смотрите другие видео Тортомания    / @Тортомания-б3к   В этом видео сборка и украшение торта, первый опыт по работе с сусальным золотом, полезные советы как нанести перламутр на кремовое покрытие и много еще интересного Крем для покрытия, делать все по рецепту только добавить еще 100г глазури    • Стабильный крем для покрытия и декори...   Рецепт гибкий айсинг    • Идеальные кружева / Рецепт Гибкий айс...   Рецепт торта Шоколадный бисквит яйца-6шт сахар-180г мука-100г какао-40г соль щепотка желтки отделить от яичных белков, взбить яичные белки на густую пену с щепоткой соли, добавить сахар и взбить до острых пиков, добавить желтки и взбить еще не много Просеять муку и какао к взбитой массе и вымешать лопаткой выпекать 160* 30 минут На торт надо 2 порции на формы диаметром 20см и 16 см Крем маскарпоне 500г сметана отвесная-500г сахарная пудра-100г шоколадные батончики с мягкой карамелью- 150г ванильный сахар- 20г соединить маскарпоне и сметану, вымешать с пудрой и ванильным сахаром порубить шоколадные батончики на мелкие кусочки и добавить к маскарпоне и сметане, вымешать Пропитка крепкий кофе-100мл Приятного аппетита! Диаметр этажей торта - 20см, 16 см Высота- 11см Вес торта- 3кг 600г