Грибы морского ушка имеют размер от среднего до большого, имеют неправильную продолговатую форму и имеют вазообразную форму в среднем 5-25 сантиметров в диаметре. Кожа от цвета слоновой кости до белого, гладкая, шелковистая, пухлая и плотная, с небольшими золотыми линиями и перфорациями по всей поверхности с множеством жабр под шляпкой. Мякоть кремового цвета хрустящая, плотная и пористая с мясистой текстурой. В приготовленном виде морские ушки становятся скользкими и бархатистыми с землистым маслянистым вкусом с нотками перца. Сезоны / Наличие Грибы морского ушка доступны круглый год, с пиковым сезоном зимой. Текущие факты Грибы морского ушка, ботанически классифицируемые как Pleurotus ostreatus, относятся к разновидности устриц и относятся к семейству Pleurotaceae. Также известные как белый эльф, королевский гриб и гриб Акуратаке, морские ушки названы в честь водных моллюсков, морских ушек, из-за их внешности. Грибы морского ушка чрезвычайно популярны в азиатской кухне и являются основным ингредиентом жаркого и супов. Они также часто используются в качестве заменителя мяса в вегетарианских блюдах и отличаются значительной текстурой и маслянистым богатым вкусом. Пищевая ценность Грибы морского ушка являются хорошим источником пищевых волокон, железа, фосфора и некоторых антиоксидантов. Приложения Грибы морского ушка лучше всего подходят для варки, такой как приготовление на пару, жарение, опекание, жарение, жарение на гриле, пашот и запекание. Тонкий вкус Abalone лучше всего, когда он не пережарен, но он также не считается полностью съедобным в сыром виде. Они широко используются в жарком, как в зеленом, так и в кокосовом карри, супах, рагу и терияки. Их также можно панировать и жарить вместо настоящего морского ушка или консервировать для длительного использования. Морские ушки хорошо сочетаются с помидорами, перцем Калабрии, горохом, баклажанами, молодой кукурузой, водяными каштанами, кресс-салатом, рукколой, фенхелем, оливками, каперсами, чесноком, луком, луком-шалотом, имбирем, тофу, креветками, креветками, моллюсками, свининой, прошутто. , птица, трюфельное масло, сыр грена падано и чечевица. Они могут храниться до семи дней при хранении в сухом месте, например, в бумажном пакете в холодильнике. Этническая / культурная информация Для удовлетворения пищевых потребностей грибам морского ушка требуются особые условия выращивания. В отличие от зеленых растений, грибы лишены хлорофилла, поэтому им необходимы внешние источники пищи. Эти источники пищи представляют собой материалы на растительной основе, известные как субстраты, которые варьируются от деревянных бревен, нескольких видов соломы, типов органических растительных отходов до умирающих и мертвых деревьев, особенно ольхи. Крошечные нити распространяются от плодового тела гриба и питаются субстратом, собирая питательные вещества, необходимые для роста и выживания, за счет растительного материала. География / История Грибы морского ушка произрастают в Китае и до сих пор встречаются в диком виде. Коммерческое выращивание грибов морского ушка началось в Венгрии, а также активно культивируется в Соединенных Штатах в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне, а также в некоторых частях Китая. Сегодня грибы морского ушка можно найти на специализированных продуктовых и фермерских рынках в США, Канаде, Европе, Азии и Австралии. 🌳 Спасибо за просмотр! 🌳 Не забудьте подписаться на мой канал ❤️
========================= Подпишитесь на нас в: 💙 Facebook: / 5t1new © Авторские права 5T1 Media ☞ Не перепечатывайте " ✉ По вопросам бизнеса: qc@5t1media.com Грибы #Bbalone #teogarden
