Зимняя гранола | Корица | Кайенский перец

А что такое гранола? Это хрустящие комочки счастья из орехов, семян и крупы - я обычно использую овсянку, зеленую гречку, чечевицу и киноа. А почему зимняя то? На канале уже просто есть осенняя с тыквенным пюре, весенняя с гречкой, летняя без сахара — вот пришло время для зимней. И что с этим делать? Есть с удовольствием. Гранолу можно точить как снэк под любимый сериал. Можно ею посыпать кашку, салат или крем-суп. Можно есть с любимым молоком вместо хлопьев. Берем: • яичные белки - 2 шт. • любые семена и орехи - 500 гр. • сах. заменитель - 2 ст. ложки (у меня ксилитол, можете использовать 3 пакетика фит парада, или любой сахар в таком же количестве) • сироп агавы - 2 ст. ложка (или любой другой жидкий и липкий подсластитель) • соль и смесь перцев, любые специи Разогреваем духовку до 150 градусов. Взбиваем до однородной консистенции вилкой белки, добавляем к ним сахар и сироп. Все орехи и семена закидываем в миску. Я использовала кешью, пекан, грецкий орех и фисташки, а также семена подсолнечника. Перемешиваем их тщательно с белковой смесью, выкладываем на застеленный пергаментом противень в один ровный слой. Солим обильно, перчим. Мне вот очень нравится сочетание сладкого и соленого. Можно, например посыпать корицей и кайенским перцем, специями карри или сванской солью. Получится сладко-пряная гранола. Выпекаем минут 20, затем достаем противень и перемешиваем аккуратно гранолу. Она скорее всего прилипнет к пергаменту - отделите ее спатулой и переверните. Затем выпекаем еще 15 минут или пока гранола знатно не подрумянится. Дайте ей остыть, храните в банке без крышки! Наиприятнейшего аппетита! Instagram:   / sirok_lukinova   #гранола #орехи #рецепт #сыроклукинова Операторская работа и монтаж:   / alievruslan_____