Хорошее сочетание шоколада и сливочного сыра 🍫Шоколадное суфле Чизкейк

Привет ☺Спасибо, что посмотрели мое видео. Сегодняшний рецепт — чизкейк-суфле, представляющий собой удачное сочетание шоколада и сливочного сыра. ▷Ингредиенты: 100 г сладкого шоколада (я использовала 53% какао) 100 г сливочного сыра 100 г молока по 15 г какао-порошка и рисовой муки 2 яичных желтка 2 яичных белка 50 г сахарного песка ▷Как сделать: 1. Растопите сладкий шоколад в кастрюле над горячей водой, добавьте сливочный сыр и молоко в указанном порядке и хорошо перемешайте. 2. Просейте какао-порошок и рисовую муку и хорошо перемешайте. Добавьте яичные желтки по одному и хорошо перемешайте. Процедите шоколадную смесь, чтобы удалить комочки. 4. Добавьте к яичным белкам сахарный песок, чтобы получилось безе. 5. Добавьте смесь безе к шоколадной смеси в 2 приема. 6. Выложить тесто в форму, застеленную противнем, и выпекать в разогретой до 200°С духовке 10 мин, затем снизить температуру до 160°С и запекать в горячей воде 20–25 мин.