Пляцок "Пані Валевська" (Pani Walevska) Справжній польський пляцок

#пляцок #пані_валевська #польський_пляцок форма: 30х20 Інгредієнти: для тіста: борошно - 300г. цукор - 100г. вершкове масло - 100г. розпушувач - 1,5 ч.л. жовток - 4шт. для меренгового прошарку: білки - 5 шт. цукрова пудра - 130г. джем - 250-300мл. подрібнений горіх - 100г. для крему: молоко - 250мл. борошно - 1 ст.л. крохмаль - 1 ст.л. цукор - 70г. жовток - 1шт. вершкове масло - 200г. цукрова пудра - 2 ст.л.