У цьому відео ви дізнаєтеся, як приготувати смачну копчену соковиту полядвицю вдома. Ми покажемо вам, як швидко та просто досягти ідеального смаку і аромату, використовуючи лише кілька основних інгредієнтів і правил. ▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬ 💡Patreon
або
https://www.youtube.com/channel/UCcQL... ▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ КАРАСІ СМАЖЕНІ ✅Полядвиця 6,7 кг. Сухий маринад на 2 доби ✅Нітритна сіль 15 гр. на кожен 1 кг м’яса Мокрий маринад на 18 – 20 л. води ✅Сіль звичайна 180 гр. (тобто на 1 л. води 10 гр. солі). ✅Лаврових невеликих листочків 10 шт. ✅Чорний перець горошком 10 гр. ✅Духмяний перець 10 шт. ✅Коріандр 1 ч.л. ✅Гводзика 5 шт. ▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 - КОПЧЕНА ПОЛЯДВИЦЯ 00:20 - Маринуємо 03:00 - Варимо мокрий маринад 05:37 - Коптіння 08:17 - Вибираємо ▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ. Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості. Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного. Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗ ▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса • ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса 🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса • ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Справжній Автенти... 🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА • РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАСА. НАТУРАЛЬНИЙ ... 🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА • НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА / ШВИДКИЙ МА... 🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. • ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ. Печена Ков... 🗸 КОПЧЕНА КУРКА • КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШНІХ УМОВАХ НАЙКР... 🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах • ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕНА НА ДРОВАХ 🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА • КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО 🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ • ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ 🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ • ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ /// ШВИДКИЙ МАРИНАД 🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!! • КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС /// ЯК ПРАВИ... ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ • ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ... БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна) • БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ ... ❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @ukrainefood 💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛 ▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ #копчена #полядвиця #мясо #грудинка #шпондер #ДомашніСмаколики #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #karpatski_shkvarky
