Этот Средневековый Овощ был ВКУСНЕЕ Картофеля (Его Нужно ВЕРНУТЬ)

Я погрузился в историю кулинарии, чтобы отыскать забытые сокровища средневековой кухни. Меня ждало открытие: продукты, которые когда-то были основой рациона, обладали невероятной питательной ценностью и устойчивостью к суровым условиям. Канал для тех, кто хочет понять, каким было Средневековье на самом деле. Мы рассказываем о людях, событиях и явлениях, которые сформировали тысячелетие европейской истории. Источники, факты, реконструкции — без художественных вымыслов и стереотипов.