Ферменты в сыроделии Олеся Курнакова
Качество молока в производстве сыра - Елизавета Евдокунина, Милорада
Технология производства пармезана Борис Токарев
Пороки твердых и полутвердых сыров Миндаугас Визгайтис
Мастер-класс по выработке сыра типа Пармезан Борис Токарев - Эко- Виладж
Еда как лекарство. Пленарная сессия ЭФКО на ПМЭФ-2024
Опыт производства сыра, ответы на вопросы - Константин Рогачков, ЭКО-Вилладж
Биология поведения человека: Лекция #12. Эндокринология [Роберт Сапольски, 2010. Стэнфорд]