#перець #фаршированныйперец Надзвичайно смачний перець за рецептом, як готують болгари на Одещині. Приготуйте для рідних та гостей, і вони будуть у захваті! Рецепт нижче під описом до відео. Music by: www.bensound.com/free-music-for-videos (Hip Jazz by Benjamin Tissot) +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ПРОДУКТИ: 1) Фарш - 500 г. 2) Цибуля -1-2 шт. 3) Морква - 1-2 шт. 4) Рис круглозернистий - 1 стакан 5) Болгарський перець - 6-10 шт. 6) Томатна паста - 2 ст.л. 7) Томати 8) Зелень 9) Томатний сік - 1 стакан 10) Рослинна олія 11) Сіль, спеції ПРИГОТУВАННЯ: Спочатку готуємо начинку: підсмажуємо на рослинній олії нарізану цибулю, а потім додаємо туди натерту моркву. Після того, як овочі підсмажилися до золотистого кольору, додаємо фарш. Добре змішуємо, смажимо 5-7 хвилин. Після цього додаємо добре промитий рис. Смажимо все разом 5 хвилин, додаємо сіль та спеції. Заливаємо окропом, накриваємо кришкою та зменшуємо вогонь. Тримаємо під кришкою, поки рис не вбере рідину. Додаємо нарізану зелень, перемішуємо та знімаємо з вогню. Даємо охолонути. Чистимо перець. Наповнюємо фаршем. Нарізаємо кільцями томати та прикриваємо фарш зверху цими томатами. Складаємо у форму, поливаємо томатним соком, додаємо сіль. Розігріваємо духовку до 180 градусів, відправляємо перець на запікання на 40-60 хвилин. Все. Смачного! ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
