Существует ли когда-нибудь более спорная приправа, чем майонез? Если вы в команде майонезов, вам может пригодиться рецепт домашнего майонеза от Жака Пепена. Если у вас закончился покупной майонез или вы просто хотите поэкспериментировать со вкусом, этот рецепт майонеза позволит вам по-новому взглянуть на привычную приправу. Вам понадобится: 1 большой яичный желток, 1 ст. л. дижонской горчицы, соль и перец, 2 ч. л. винного уксуса, 1 1/2 стакана масла (здесь используется смесь арахисового, оливкового и кунжутного). Жак Пепен: Готовим дома: Как приготовить майонез Подпишитесь, чтобы смотреть новые видео Жака Пепена каждую неделю:
https://www.youtube.com/kqed?sub_conf.... #jacquespepin #майонез #рецепты #kqed О кулинарии Жака Пепена: В программе «Жак Пепен: Готовим дома» представлены короткие видеорецепты, которые превращают доступные ингредиенты в новые восхитительные блюда, идеально подходящие как для начинающих домашних кулинаров, так и для опытных шеф-поваров. Видео представлено Фондом Жака Пепена, организацией, стремящейся улучшить жизнь и укрепить сообщества посредством кулинарного образования.
Подпишитесь на @KQEDFood, чтобы смотреть больше кулинарных видео.
