Рецепт САМЫХ вкусных профитролей с заварным кремом | Заварной крем | Профитроли

РЕЦЕПТ Заварное тесто на профитроли: 500 грамм воды 200 грамм маргарина или сливочного масла 2 стакана муки с горкой 8 яиц Приготовление: 500 грамм воды и 200 грамм маргарина ставим на огонь, чтобы закипело. Затем 2 стакана муки высыпаем и хорошего вымешиваем, до получения густого теста-комочка. Снять с огня и дать постоять 5 минут. Далее добавляем 8 яиц и вымешиваем миксером до получения однородного теста. Набираем тесто в мешок с насадкой и делаем профитроли, размер зависит от вашего желания. Ставим в духовку на 180 градусов на ≈ 30 минут, первые 15 минут духовку не открывать! Заварной крем: 1 литр молока 1,5 стакана сахара 5 небольших яиц 5 столовых ложек муки с горкой 200 грамм сливочного масла Приготовление: 0,5 литра молока и 1 стакан сахара ставим на огонь. 5 яиц и 0,5 стакана сахара взбиваем миксером, затем добавляем 5 ложек муки ,перемешиваем, в конце добавляем молоко. Все должно получится без комочков. Далее массу с яйцами вливаем в кипящее молоко и быстро мешаем около 10 минут. Крем довести до кипения, затем дать немного остыть и положить 200 грамм масла. Профитроли начиняем кремом, шоколадом можно полить по желанию. Наслаждаемся!✨ #профитроли #заварнойкремрецепт #заварноетесто #заварнойкрем #эклеры