Зефир за 20 минут от @tortonutaya Из йошты(ягода , смесь смородины и крыжовника) ________________________ Было полезно? поблагодарить автора можно по ссылке👇👇👇 на кофе или пироженку😊 __________________________________________________ Узнать подробнее о курсах можно на сайте ___________________________________________________ В дежу: 70 гр белка 70гр сахара Взбить до пик В ковш: 10гр агара силой 900 130гр холодной воды 175 пюре йошты 245 сахара Сироп варим 4 минуты после закипания,как показано в видео Затем вливаем сироп в дежу. Отсаживаем пружинки Спустя сутки опудриваем сахарной пудрой и убираем в контейнер с крышкой, храним до 7 дней при комнатной температуре
