«Зіньківське золото»: в чому секрет приготування чорної ковбаси? | Як це зроблено

Ніхто навіть приблизно не знає, скільки століть її печуть у селі Зінькові Хмельницької області. Місцеві люди кажуть, що років зі триста щонайменше. Більше ніде у світі немає такої домашньої Чорної ковбаси, приготовленої повністю за старовинним рецептом. "Зіньківська ковбаса" занесена до енциклопедії гастрономічної спадщини України та до Хмельницького обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини. А хто ж нам розкаже про тонкощі неповторної технології приготування автентичної страви Поділля? Звичайно ж наш Костя Грубич. Він вже вдруге досліджує цей продукт у рідному селі легендарної колеги Алли Мазур. Більше корисних порад:    • "Знаю – споживаю" з Костянтином Грубичем   #сніданокз1плюс1 #чорнаковбаса #зіньків Підписуйтесь на канал Сніданок з 1+1 в YouTube:    / @snidanok   Дивіться повну трансляцію ранкового шоу Сніданок з 1+1:    / @snidanok   Сніданок з 1+1 у Facebook:   / snidanok   Сніданок з 1+1 в Instagram:   / snidanok   Сніданок з 1+1 в TikTok:   / snidanok_1plus1   Дивіться Сніданок з 1+1 щодня з 06:30 до 9:30 в ефірі телеканалу 1+1 Україна. --- Сніданок з 1+1 – це ранкове шоу з актуальною, корисною та розважальною інформацією. Зіркові ведучі (Людмила Барбір, Руслан Сенічкін, Тімур Мірошниченко, Неля Шовкопляс, Костя Грубич, Єгор Гордєєв, Олександр Попов, Валентина Хамайко, Ігор Циганик) розповідають про оперативні новини в країні та долучають спеціалістів різних галузей. Щоранку на вас чекають: цікаві інтерв'ю, неймовірні факти з історії, знаменитості, відомі люди, кінозірки, смачні рецепти, актуальні події, а також хороший гумор і гарний настрій. Дивіться у прямому ефірі телеканали, прем’єри шоу, серіалів на платформі кіно та телебачення Київстар ТБ.
А для нових користувачів даруємо доступ на 7 днів до пакета «Преміум HD» – YOUTUBEMEDIA