Такую самсу из готового слоеного теста полюбит каждый! Очень быстрый пошаговый рецепт.

#самса #самсаслоеная #самсасмясом #самсарецепт Из одной упаковки готового слоеного теста у меня получилось 16 мини - самсы. Нам понадобится: - фарш (свинина + говядина) - 400 гр. - слоеное тесто готовое (бездрожжевое) - 1 упаковка - сливочное масло (растопленное) - 50 гр. - лук - 2 средние головки - зира - 0,5 ч. л. - соль - 0,5 ч. л. - перец - по вкусу - желток (для смазывания) - 1 шт. - кунжут для посыпки Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук и отправляем его к фаршу. Добавляем в фарш соль, перец и зиру. Все хорошо перемешиваем. 2. На поверхность, присыпанную мукой, выкладываем слоеное тесто, размороженное при комнатной температуре. 3. Раскатываем тесто в одном направлении, что бы оно не потеряло свою структуру. 4. Смазываем пласт теста растопленным сливочным маслом и отправляем в холодильник минут на 10, чтобы масло немного застыло. * Маслом мы смазываем для того, что бы при выпекании, на верхушке самсы образовались красивые спиралевидные колечки. Я, в этом видео показала, что раскатала отдельные лепешки слишком тонко. Что бы на верхушке образовались более четкие колечки, раскатывайте тесто чуть потолще. Но на вкус это никак не влияет, это для красоты)! 5. Достаем тесто из холодильника и скручиваем в плотный рулет. 6. Рулет нарезаем на небольшие кусочки. Каждый кусочек выкладываем спиралью вверх и раскатываем не большую лепешку. 7. На каждую лепешку выкладываем мясную начинку ( у меня вышло примерно по 1 ст. ложке, зависит от размера вашей лепешки). Защипываем края лепешки так, чтобы у вас образовался треугольник. И так мы формируем все треугольники самсы. 8. Готовые треугольники выкладываем швом вниз на противень, застеленный пергаментом. 9. Смазываем взбитым желтком, по желанию к желтку можно добавить 1 ст. л. холодной воды. 10. Сверху посыпаем кунжутом. 11. Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 200* градусов , на 25-30 минут, до золотистого цвета. Самса готова! Очень вкусно, сочно и быстро! Всем приятного аппетита! Не забывайте сохранить рецепт, что бы не потерять, поставить лайк и подписаться на мой канал. Дальше вкуснее!