Тыквенный пирог встречает чизкейк: батончики с тыквенным чизкейком

Тыквенные чизкейк-батончики — это более простой и несложный вариант тыквенного чизкейка. В моём рецепте всего 12 ингредиентов, он быстро готовится и БЕЗ водяной бани! Рецепт:
Ингредиенты Основа из крекера Грэм 1 ½ стакана крошки крекера Грэм (170 г) 2 столовые ложки сахарного песка 1 столовая ложка плотно утрамбованного коричневого сахара 7 столовых ложек растопленного солёного масла (100 г) Чизкейк 24 унции размягченного сливочного сыра (680 г) ¾ стакана сахарного песка (150 г) ¼ стакана плотно утрамбованного светло-коричневого сахара (50 г) ½ стакана сметаны (113 г) 1 чайная ложка ванильного экстракта 3 крупных яйца, слегка взбитых Тыквенный чизкейк ⅔ стакана консервированной тыквы (168 г) 1 ½ чайной ложки приправы для тыквы:
Отказ от ответственности: Как партнёр Amazon я получаю от покупок по ссылкам ниже, участвующих в акции. Форма для выпечки 9x9 (партнёрская ссылка):
Миски для смешивания (партнёрская ссылка):
Инструкции 00:00 Введение Корж 00:11 Разогрейте духовку до 160°C (325°F) и застелите форму для выпечки 9x9 пергаментной бумагой (необязательно, но это поможет предотвратить появление трещин и облегчит извлечение из формы и нарезку). 00:15 В миске смешайте крошки крекера «Грэм» с сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и не будет напоминать мокрый песок. Вылейте смесь в подготовленную форму и равномерно утрамбуйте её по дну. Отставьте в сторону (пока не выпекайте). Чизкейк 01:49 В большой миске смешайте размягченный сливочный сыр, сахар и коричневый сахар. С помощью электрического миксера (или насадки-лопатки на стационарном миксере) взбивайте на средней скорости до получения однородной кремообразной массы без комочков. 02:39 Добавьте сметану и ванильный экстракт и перемешивайте до однородности. 03:00 Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая на низкой скорости до однородной массы, прежде чем добавить следующее яйцо. Соскребите тесто со стенок и дна миски лопаткой, чтобы оно получилось однородным. Тыквенный чизкейк 04:37 Отмерьте примерно 1,5 стакана теста для чизкейка и перелейте в отдельную миску. Добавьте к нему тыквенное пюре и тыквенные специи и перемешайте до однородности. 05:33 Поочередно выложите порции теста на подготовленный корж, затем перемешайте вилкой. Переложите в духовку, разогретую до 160°C (325°F), и выпекайте 40–45 минут (см. примечание, если вы не используете металлическую форму) или до тех пор, пока чизкейк практически не застынет, но серединка останется слегка подрагивающей. Дайте остыть до комнатной температуры, затем переложите в холодильник и оставьте охлаждаться не менее 6 часов, желательно на ночь, прежде чем нарезать и подавать. Примечания Хранение Хранить в закрытом виде в холодильнике или герметичном контейнере до 5 дней. Форма для выпечки Этот рецепт был протестирован и написан для металлической формы размером 9x9. Если вы используете стеклянную или керамическую форму, выпекание, вероятно, займет больше времени. Начните проверять время через 45 минут. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Рассылка: