Мариновані бурячки на зиму ( для салатів та як заправка для борщу.)

Інгредієнти: Буряк маленький - 4.5 кг( не очищених 5 кг.) Маринад: Вода - 2.5 л Цукор - 125 гр. Сіль- 125 гр. Лавровий лист - 6 шт середніх Гвоздика - 6 шт. Кориця - 1 ч.л. з гіркою Запашний перець горошком 6 - 8 шт. Оцтова есенція - 38 гр. Вихід -5 Л.б.