Очень вкусное ассорти из огурчиков и помидор на зиму, без стерилизации,легко и просто!

Ассорти из огурцов и помидор 1 кг огурчиков 700-800 гр томатов маленьких На одну литровую банку 1-2 зубчика чеснока, 2-3 зонтика укропа, лист хрена, 3 горошины душистого перца, 6-7 горошин черного перца, кориандр, зерна горчицы понемногу. Заливаем кипятком, оставляем на 10 минут, первую воду выливаем совсем. Заливаем опять кипятком, оставляем на 12-15 минут. Затем выливаем в кастрюлю, добавляем 2 ст.л. соли с горкой и 4 ст.л. сахара с горкой,варим рассол. Когда закипит, снимаем с огня, добавляем 4 десертные ложки 9 % уксуса или 1 чайную ложку 70% эссенции, заливаем рассол в банки и закатываем, переворачиваем, оставляем до полного остывания. Приятного аппетита! Ссылка на ролик с рецептом маринованных огурцов, очень вкусных    • Рецепт обалденных хрустящих огурчиков на з...