🍋Сметанно-лимонный щербет — кето — 2 г чистых углеводов на порцию 🍨

В этом видео я перевожу рецепт из кулинарной книги Джонни Иуццини «Sugar Rush» на кето-диету и создаю чудесный сливочный щербет, в котором сбалансированно сочетаются сладость и кислинка. По консистенции он гораздо ближе к мороженому, чем к щербету, и после нескольких экспериментов я обнаружил, что смесь аллюлозы и эритрита создаёт не слишком мягкую текстуру, но и не застывает до твёрдости. Мой рассказ переворачивает всё с ног на голову — я хотел сказать, что использование только эритрита создаёт СЛИШКОМ ТВЕРДОЕ мороженое, а не слишком мягкое. Я обязательно буду экспериментировать с этим рецептом в будущем, так как думаю, что он хорошо подойдёт для некоторых ягод, подходящих для кето-диеты. 📧 Подпишитесь на еженедельную рассылку Serious Keto, чтобы не пропустить ни одного видео или специального объявления:
📑 Рецепт с макросами:
🛒 Продукты, использованные в этом видео: Мородивная машина Dash (новая модель):
Microplane:
Соковыжималка для цитрусовых:
Мгновенный термометр:
Миска:
Порошок аллюлозы:
Гранулированный Swerver:
Мёд All-U-Lose:
🏪 Магазин Serious Keto на Amazon (где вы найдёте ВСЕ инструменты и ингредиенты, которые я использую):
👨‍🍳 Вы можете внести свой вклад в лабораторию тестирования рецептов SeriousKeto и получить доступ к некоторым «закулисным» бонусам, став участником канала:    / @seriousketo   - 🎁 Приобретайте товары SeriousKeto:
📷 Подпишитесь на SeriousKeto в Instagram:   / seriousketo   💬 Подпишитесь на SeriousKeto в Facebook:   / seriousketocooking   - SeriousKeto — участник программы Amazon Services LLC Associates, партнёрской рекламной программы, призванной предоставить сайтам возможность зарабатывать на рекламе и ссылках на Amazon. Как партнёр Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок.