Свинско печено по манастирски - Бачковски манастир

Изпечени на фурна свински гърди с богат доматен сос, по рецепта от магерницатана Бачковския манастир. Много интересна технология чрез бланширане на месото във гореща вода и запичането му със сос от лечебни билки и подправки.