Банановый пирог на сковороде /Banana pie on the pan

Баново -карамельный пирог (рецепт в сковороде) Ингредиенты для теста: · 2 Яйца · 150 г Сахар · Ванилин (по вкусу) · 200 г Муки · 10 г Разрыхлителя · 60 мл Растительного масла · 200 мл Йогурта или Кефира · (По желанию) Горсть дроблёных орехов Ингредиенты для карамели: · 50 г Сливочного масла · 6 Столовых ложек Сахара · 3 Банана Инструкция: 1. Приготовьте карамельную основу: · Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 50 г сливочного масла и растопите его. · В растопленное масло всыпьте 6 столовых ложек сахара. Постоянно помешивайте, пока сахар не растворится и смесь не превратится в золотисто-коричневую карамель. · Снимите сковороду с огня. 2. Подготовьте бананы: · Разрежьте 3 банана пополам вдоль. · Аккуратно выложите половинки бананов срезом вниз на карамель в сковороде. Отставьте в сторону. 3. Приготовьте тесто: · В отдельной миске взбейте 2 яйца со 150 г сахара и ванилином до однородности. · Добавьте 60 мл растительного масла и 200 мл йогурта (или кефира). Хорошо перемешайте. · Добавьте 200 г муки и 10 г разрыхлителя. На этом этапе также можно добавить горсть дроблёных орехов. · Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого однородного теста без комочков. 4. Соберите и запеките: · Вылейте готовое тесто в сковороду поверх бананов, разровняйте. · Закройте сковороду крышкой. · Готовьте на медленном огне около 50 минут. Пирог готов, когда поверхность станет упругой, а деревянная шпажка, воткнутая в центр, будет выходить сухой. Тесто не должно быть липким на ощупь. 5. Подавайте: · Дайте пирогу немного остыть в сковороде 5-10 минут. · Проведите ножом по краям пирога. Накройте сковороду большой тарелкой и быстро переверните, чтобы пирог оказался на тарелке карамелью и бананами вверх. · Разрежьте на порции и подавайте тёплым. Приятного аппетита Of course! Here is the recipe for YouTube, written in clear, step-by-step English suitable for video subtitles or description. Banana Cake (Skillet Recipe) Ingredients for the Batter: · 2 Eggs · 150g Sugar · Vanilla Extract (to taste) · 200g All-Purpose Flour · 10g Baking Powder · 60ml Vegetable Oil · 200ml Yogurt or Kefir · (Optional) A handful of crushed nuts Ingredients for the Caramel: · 50g Butter · 6 Tablespoons Sugar · 3 Bananas Instructions: 1. Make the Caramel Base: · Place a skillet over medium heat. Add 50g of butter and let it melt. · Add 6 tablespoons of sugar to the melted butter. Stir continuously until the sugar dissolves and the mixture becomes a golden-brown caramel. · Remove the skillet from the heat. 2. Prepare the Bananas: · Cut 3 bananas in half, lengthwise. · Carefully arrange the banana halves, cut-side down, on the caramel in the skillet. Set aside. 3. Make the Batter: · In a separate bowl, whisk 2 eggs with 150g of sugar and vanilla extract until well combined. · Add 60ml of vegetable oil and 200ml of yogurt (or kefir). Mix well. · Add 200g of flour and 10g of baking powder. You can also add a handful of crushed nuts at this stage. · Gently mix everything together until you have a smooth, lump-free batter. 4. Assemble and Bake: · Pour the prepared batter over the bananas in the skillet, spreading it evenly. · Cover the skillet with a lid. · Cook on low heat for about 50 minutes. The cake is ready when the top is set, and a skewer inserted into the center comes out clean. The surface should not feel sticky to the touch. 5. Serve: · Let the cake cool in the skillet for 5-10 minutes. · Carefully run a knife around the edges. Place a large plate upside down over the skillet and flip it over to release the cake with the caramel and bananas on top. · Slice and serve warm. Enjoy