Три белых смерти. Чем опасен сахар и нужно ли ограничивать себя в сладком? Зачем человеку соль и сколько её нужно в день? Опасна ли мука и можно жить без без хлеба? Об этом в проекте Мослекторий расскажет пищевой технолог, кандидат технических наук, Нелли Львович. Подпишись на канал Мослекторий: / @moslectory Наши ресурсы:
https://vk.com/moslectory https://ok.ru/moslectory Новые лекции: • Лекции 2025 Мослекторий 00:00 Нормы сахара и их превышение 02:49 Скрытый сахар в продуктах 04:32 Влияние избытка сахара на организм 07:26 Пути усвоения глюкозы и роль мышц 09:07 Быстрые и медленные углеводы 11:15 Сладкое как награда и зависимость 13:07 Виды сахара и сахарозаменители 15:12 Фруктоза и ожирение печени 16:45 Инсулинорезистентность и поджелудочная 18:04 Контроль сахара и значение завтрака 20:02 Жидкий сахар и газировка 22:22 Подсластители и переедание 23:26 Роль соли и её избыток 25:37 Зачем организму натрий и хлор 27:24 Завтраки и режим питания 30:08 Скрытые добавки в продуктах 32:07 Жиры и хлеб на закваске 35:43 Глютен и чувствительность 37:59 Микрофлора и безглютеновые продукты 41:38 Попкорн, снеки и ультрапереработанное 43:22 Общие правила питания без радикализма
