Сегодня будем готовить знаменитое пирожное Буше. Несмотря на название, созвучное с французским словом, к Франции оно не имеет никакого отношения. Изначально его готовили в республиках бывшего Советского Союза и продавали во всех кондитерских. Буше – это воздушный десерт, состоящий из двух бисквитов круглой формы с начинкой из крема и покрытый помадкой. Существует множество вариантов приготовления этого пирожного, и сегодня я покажу вам 2 из них. Будем готовить Буше с зефирным кремом, а также со сливочным кремом и шоколадной глазурью. 👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇 ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ • ДЕСЕРТЫ ▶️ ТОРТЫ ➫ • ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) - Коллекция Реце... ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: ▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ • 🍊Цитрусовая цедра – как заготовить, хранит... ▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ • ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ - Три рецепта майонеза в ... ▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ • 5 рецептов Постного майонеза! ▶️ Как засолить красную рыбу ➫ • КАК ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ в домашних условиях ▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ • Сливочный сыр в домашних условиях по типу ... ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ • Разрыхлитель для теста, рецепт в домашних ... ▶️ Как приготовить топленое масло ➫ • Топленое масло в домашних условиях. Масло гхи ▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ • 3 СУПЕР-РЕЦЕПТА ВИТАМИННЫХ СМЕСЕЙ для укре... ⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ БИСКВИТНОГО ТЕСТА (БУШЕ): • 6 желтков • 8 белков • 120 гр. сахара • 140 гр. муки • ванилин ДЛЯ ЗЕФИРНОГО КРЕМА: • 3 белка • 50 гр. яблочного повидла (Джема) • 75 гр. сахара • 5 гр. желатина • 30 мл. воды ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ: • 70 гр. темного шоколада • 70 мл. сливок 33% • 25 гр. сливочного масла ДЛЯ СЛИВОЧНОГО КРЕМА: • 200 гр. сливок 33% • 50 гр. сахарной пудры ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: • 50 гр. темного шоколада • 50 гр. белого шоколада ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Приступаем к приготовлению, для начала займемся бисквитным тестом. В чашу миксера выливаем белки, которые я предварительно отделила от желтков, и взбиваем их на средней скорости до появления легкой пены. В отдельную чашу выливаем желтки и растираем их миксером в течение минуты. Затем добавляем к желткам 2/3 сахара, а оставшийся высыпаем в белки. Продолжаем взбивать белки теперь на максимальной скорости миксера, до увеличения объема в 4-5 раз, пока не образуется плотная блестящая масса. В процессе добавляем в желтки ванилин и продолжаем взбивать до светлой густой массы, которая должна увеличиться в объеме в 2-3 раза. Белки и желтки отлично взбились! Перекладываем 1/3 часть взбитых белков к желткам и аккуратно смешиваем. Затем добавляем просеянную муку и все аккуратно перемешиваем, стараясь не осадить воздушную массу. После этого перекладываем ее к оставшимся взбитым белкам и всю смесь еще раз осторожно перемешиваем до образования однородного теста. Бисквитное тесто получилось легкое и воздушное! Берем кондитерский мешок с... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇 📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️
ияРецептов.рф/нежное-пи... 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️
ияРецептов.рф/Товары-с-... 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: 📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! 👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала! 📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! 🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! 🎥 YouTube канал ➫ / @dinarecipes ▶️ Группа ВКонтакте ➫
https://vk.com/recipecollection ▶️ Группа в Одноклассниках ➫
https://ok.ru/recipecollection 👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
https://vk.com/dinarecipes #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #буше #десерт #торт #глазурь #крем #пирожное #бисквит
